チキンカレー

こんばんは。

今日はカレーです！しばらく作っていなかったですね。だーりんも私も、「そろそろカレーが食べたい！」と思っていたところでした。明日はだーりんの仕事は休みということもあり、テンションがあがる夕ごはんになりました。

完熟のトマトをたっぷりと使い、水を加えないで作ったカレーは、野菜の旨み、鶏肉の旨みが凝縮して辛さも絶妙でした。ご飯は、いつもは玄米を混ぜ込んで炊くのですが、今日は７分づきのご飯だけで炊いています。カレーライスにするとあまり噛まずに食べるため、玄米は合わない気がします。

他には、そら豆の焼いたん、新玉ねぎのサラダ、ひじきの煮物、きゅうりの柚子風味浅漬けなどをいただきました。

夏はカレーだね！美味しかった！