焼き鮭弁当

おはようございます。

以前に、義母にもらった小さな鮭の切り身を小分け冷凍しています。小さいので二切れ解凍して焼きました。脇には昆布の佃煮です。出汁をとったあとの昆布を刻んで冷凍保存しておき、まとめて煮付けます。

ゴボウとこんにゃくのキンピラ、野菜のカレー風味重ね煮、さつまいもの蜂蜜煮、上段は、きゅうりと人参のぬか漬け、大根の柚子風味浅漬け、かちりじゃこ、らっきょう、梅干しでした。

今日は月曜日、一週間の始まりでユウウツだなあ、と思っている人も多いかもしれないですね。我が家は金曜日のような雰囲気です。明日はだーりんが休みなので。