キムチ炒飯

こんにちは。

いつも買っていたキムチの味が、最近あまり美味しく感じられなくなり、なかなか減らないので、炒飯にして食べきることにしました。冷凍庫にあった冷ご飯も消費できて、ちょうどいいわ～。

具材はニンニク、卵、ニラを入れて簡単に作りました。二人とも大盛りになるくらい、たくさん作ってしまって、鉄鍋で炒めるのが大変でした。よく言われる“パラパラ炒飯”には、程遠い仕上がりになりました。難しいですね。

他には、ひじきの煮物、長芋の短冊、タケノコの土佐煮、きんぴらごぼう、スナップエンドウ、ぬか漬けのきゅうり、大根の浅漬け、だしがら煮干しの佃煮、麹納豆などでした。