割干し大根の煮物とホタルイカとキムチ鍋

こんばんは。

数日前に作ったキムチ鍋が、今日でラストです。量が少ないので、ふたりそれぞれの小鍋に入れて温め直しました。豆腐を少し追加しています。お味噌汁が無いので、汁物の代わりにいただきました。それからホタルイカは酢味噌を付けていただきました。今年は兵庫県のホタルイカも大きくて美味しいですね。まだ富山産はスーパーで見かけないですが、見つけたら食べたいと思います。

それから先日道の駅で買った割干し大根を、がんもどきと人参と一緒に煮物にしました。割干し大根はとても甘みがあって、味付けの醤油が負けそうなくらいでした。ぶつ切りで歯ごたえがありました。

他にはカリフラワー、さつまいものはちみつレモン煮、ちりめん山椒、スナップエンドウ、キムチ、ぬか漬け、ナバナの辛子和えなどを食べました。

先日、実家の母と大阪に観に行った大相撲ですが、稀勢の里が頑張っていて、自分にも勇気が湧いてきますね。毎日テレビで応援しています。