お赤飯とブリの漬け焼き

おはようございます。

スーパーで、安売りのときに買って漬け込んでおいたブリを焼きました。お酒と醤油だけだけど、数日間漬けておいても、辛くなりすぎなくて、美味しいです。

今日は、お赤飯も炊きました。今年になってから、何度目かのお赤飯です。いつも使っている炊飯用の土鍋を使って、美味しく炊けることが分かって、何度も作っています。