もやし炒めと名古屋揚げ

こんばんは。

今日は野菜炒めを作りました。肉は無しで、野菜だけです。お正月は何かと食べすぎているので、野菜をたっぷりと食べて体の調子を取り戻そう、と言うことで。

もやしと玉ねぎ、長ネギの青いところ、舞茸を使っています、人参を入れれば良かったですね。忘れました。味付けは、塩と黒こしょうと豆板醤です。ピリッと辛く仕上がりました。だーりんが鉄鍋を振って作ってくれました。美味しかったー。モリモリとご飯がすすみました。野菜をたっぷりと食べると元気になりますね。

名古屋揚げは、デパ地下で買ってきたのが残っていたので、サッと焼いていただきました。松前漬けもご飯にかけていただきました。ウマウマ。