真鯛の塩麹焼き弁当

おはようございます。

真鯛の塩麹焼きは、昨日のお昼ごはんに食べた切り身のうち一切れを残しておいて、今朝焼きました。皮がこんがりとしました。いつも皮が黒く焦げてしまうのですが、今回は焼き上がりのタイミングを逃さず取り出しました。

隣りは十六ささげ豆のゴマ和え、ゴーヤツナサラダ、新生姜の佃煮、上段は、ぬか漬けのズッキーニ、人参、キュウリ、茹で落花生、枝豆、塩らっきょう、梅干しでした。

だーりんが身支度をする間に、チャチャッと詰め終わるのですが、今日は私の手際が悪かった。だーりんが「早く、早く。」とせかしていました。お待たせしましたー。