固まった野菜炒め

おはようございます。

朝から野菜炒めを作りました。実は昨日の餃子を作った時に、餃子の中身が余ってしまったのです。冷蔵庫に余っていた野菜を追加して、餃子の中身も混ぜて炒めました。追加した野菜は、キャベツ、ニラ、人参です。

餃子の中身に混ぜていた片栗粉のせいで、野菜を炒めているうちに、どんどんポテっと固まってきてしまいました。鉄鍋担当のだーりんが炒めてくれたのですが、ねっとりと固まった野菜炒めに、とても苦労していました。

それでも味は美味しくて、ご飯にかけて中華飯のように食べたら絶品でした。見た目的に、他人には出せない料理ですが、身内で食べるにはウマウマでした。

他には長いもの短冊とトマト、枝豆、きゅうりの浅漬け、ぬか漬け（水ナス、ズッキーニ、人参、黄ュウリ）、麹納豆、らっきょう、黒にんにく、梅干しなどでした。