真鯛の味噌焼き弁当ラスト一切れ

おはようございます。

仕込んであった真鯛の味噌漬けが、とうとうラスト一切れです。塩麹漬けも美味しいけれど、味噌漬けも美味しんですよね。魚の切り身を買ってすぐに漬け込んでおき、数日間にわけて少しずつ食べられるので、お弁当に便利です。冷凍食品を使わないお弁当を心がけている我が家の食生活に欠かせないですね。

漬け込む日にちが長くなると少しずつ味が濃くなるので、今日の味噌焼きは濃くて美味しいでしょう。他のおかずは、ウド味噌、春菊と小松菜のゴマ和え、ぬか漬けのズッキーニ、人参、それからたくあん、カブの葉っぱの塩もみ、セロリ、梅干しでした。