広島風お好み焼き

こんにちは。

広島でお昼ご飯は、お好み焼きと決めていましたよ～。大阪でねぎ焼きは、いつも食べているけれども、広島風のお好み焼きも食べたいよね～。

名古屋でも広島風のお好み焼きを出すお店はあり、食べたことはあるけれども、本場の味はどうかな？　こちらは人気のお店らしく、お昼はとっくに過ぎた時間でしたが、２人待ちでした。

待っている間に、注文を聞かれます。あらかじめ途中まで焼き始めているようでした。段取りが良いので、席に案内されてからそれほど待たずにできあがりました。

カウンターで焼いているオジサン（大将？）の手際の良さに、見とれちゃいました。びっくりしたのはキャベツの量です。大きく開いた手で二つかみ分の千切りキャベツが入っています。山盛りのキャベツを少しヘラで押しながら焼いて、もやし、蒸し麺、豚肉、卵、イカ天が入ります。焼いているところを見ていたら、気づきました。このイカ天って、よくビールのおつまみにする、あのイカ天みたいだった。

一口目を食べた印象は、キャベツが甘い！蒸し焼きになったキャベツの甘みが引き出されていて、すごく美味しい！塩コショウなのか、どこかでピリッと辛い風味も感じられて（←これがイカ天の味かも？）、オタフクソースは甘めなのですが、あまから具合はちょうど良かった。

中間あたりに入っている豚肉はカリッと焼かれていて、香ばしくてウマウマでした。本当に美味しかったです。また、食べに来たいと思えるお店でした。

ボリュームがすごくて、最後は少し食べきれなかったです。お店の人に持ち帰り用容器に入れてもらって帰りました～。

食べきれなかった理由は・・・

実は、このお店に入る直前に、別のお店でお好み焼きを一枚食べたから～（笑）最初に食べようとしたお店に着いた時に数人待っていたので、じゃ、別のお店に行こう、と言って、路地の先にあったお店でお好み焼きを食べました。

そのお店のお好み焼きの味が、どうもイマイチで、どうしても納得がいかなかったので、食べ終わってお金を払ってから、再び最初に来たお店に戻ってきたのでした。

暴食はやめましょうね。かなり苦しかった。もう晩ごはんは食べられないわ。

だーりんは、一枚目に食べたお好み焼きも、それなりに美味しかった、と言っていたのですが、私が強引に二軒目に付きあわせてしまいました。

↑　美味しかった方のお店はこちらのお店です。