おはようございます。
サバの味噌煮は、小さな切り身です。ずっと以前に唐揚げ用に小さく切られた生サバの切り身を買って、塩麹漬けにして焼いたことがあったのですが、だーりんに不評だったため、ずっと冷凍庫に入れたまま出番がありませんでした。今回の味噌煮のタイミングで、ついでに煮てしまおう、と思いついて煮付けたものです。
当のだーりんは、「僕そんなこと言ったっけ？」だって（笑）
味噌が煮詰まったのでコテコテになっていますが、お弁当のおかずには都合が良いかも。隣はレンコンのキンピラ、かつお節のふりかけ（焼き海苔をのせて海苔弁風）、あさりの時雨煮（お土産いただきもの）、さつまいものはちみつレモン煮です。
上段は、ぬか漬けの人参、キャベツ、大根、それからブロッコリー、スナップエンドウ、カブの葉っぱの塩もみ、梅干しでした。
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