鏡餅

おはようございます。

我が家の鏡餅です。下ろしてみたら、見事にひび割れていました。今年は、この鏡餅一つ飾っただけです。

以前は、台所や他の部屋にも小さい鏡餅を供えたことがありましたが、カビが生えるなど、管理が大変なので、今年はやめました。

今年はこの鏡餅を和室の床の間にお供えしておきましたが、去年よりとてもカビが少なかったです。暖房をしない部屋なので気温は低いのですが、湿度も低かったようです。

表面のカビは包丁でこそげ落としました。大きな割れ目にそって手で割ってから、包丁を使ってできるだけ小さくします。本当は「刃物」を使うのは縁起が良くないそうですが、今の時代に「切腹」なんてありえないので、気にせず包丁を使います。

表面に近いところは、カチカチに固くなっているので、包丁でも無理でした。この部分はこの大きさで食べることにします。

サイコロ状に小さく切ったものは、ご飯を炊くときに一緒に炊いて食べます。炊き上がった白飯と、形が無くなるくらいに溶けた餅を混ぜて食べると、もち米を炊いたみたいにモチモチの食感になります。

どちらもとりあえず、冷凍庫へ入れておきました。