イワシの蒲焼き弁当

おはようございます。

先日作ったばかりですが、またまた安いイワシに出会ったので、また蒲焼きを作りました。前回よりはいい感じの出来栄えです。皮も剥がれてないです。今回も小麦粉などの粉類はつけずに、油をひいて焼いたイワシに、麺つゆをかけて煮絡めて仕上げました。

今年はイワシが豊漁なのかなあ。大きくて脂が乗ったイワシを良く見かけます。マグロ、ウナギ、サンマと、地球上で資源が減少して、将来食べられなくなりそうなニュースを聞きますが、もし将来イワシが食べられない時代が来たら寂しいですねー。

イワシの隣はだしがら煮干しの佃煮、新生姜の佃煮、枝豆、梅干しです。上段は、ぬか漬け（きゅうり、人参、ズッキーニ）、ゴーヤツナサラダ、きゅうりの浅漬け、塩らっきょう、梅干しでした。