ヒラスの味噌漬け弁当

おはようございます。

先日、鈴波の粕漬けでヒラスと言う魚を初めて食べました。ニュージーランド産でしたが、食べやすい白身で美味しいお魚でした。昨日、立ち寄ったスーパーの塩干売り場で、またまた見つけました。ヒラスの味噌漬けです。地元の鮮魚店では見かけないので、多分これもニュージーランド産かな？

多分みりんと味噌で甘辛く漬け込んでいるような感じで、お弁当のおかずに良さそうなので買ってきました。グリルで焼くと、端っこの方がちょっと焦げて香ばしい香りです！

私にしては珍しく、早朝から頑張りました。魚焼きグリルも洗いました。

隣はナバナの辛子和え、筑前煮の大根、レンコン、こんにゃくです。上段は、ぬか漬けのカブ、人参、大根、そして白菜の浅漬け、カブの葉っぱの塩麹漬け、塩らっきょう、梅干しでした。