メカジキのコロコロ煮付け弁当

こんにちは。

昨日、スーパーに行った時間が、たまたま夕方のタイムサービスの時間でした。お魚売り場のお兄さんが３割引きのシールを貼ったところで、メカジキの切り身を買ってきました。夕ごはんのおかず用、と言うことではなくて、お弁当のおかず用に、コロッと煮ようと思います。お酒、みりん、醤油で甘辛く煮付けておきました。一晩経って、味がしみて美味しくなっていました。

メカジキの隣りはきのこの佃煮、大根葉の炒めふりかけ、小松菜と春菊のゴマ和え、かぼちゃの煮物、上段は、ぬか漬けの大根と人参、キャベツと人参の塩麹漬け、カリフラワー、カブの葉っぱの塩麹漬け、梅干し、らっきょうでした。