鮭の塩麹焼き弁当

おはようございます。

久しぶりに冷凍ストックの中から、鮭の塩麹漬けを出してきて焼きました。お弁当用に小さく切って漬け込んで、小分け冷凍してあるので、ひとつだけ取り出して使うのも簡単です。アルミホイルで包んであるので、そのまま魚焼きグリルに、ポンと放り込んで焼くだけ。簡単で幸せ過ぎるー！

鮭をまとめて買った時に、仕込んでおいた“過去の自分”に感謝。

鮭の隣りは、だしがら煮干しの佃煮、カレーおからツナサラダ、小松菜と春菊のゴマ和え、それから根菜の煮物（大根、レンコン、人参、はんぺんボール）です。

上段は、ぬか漬けのカブと人参と大根、白菜の浅漬け、カブの葉っぱの塩麹漬け、キャベツと人参の塩麹漬け、梅干し、らっきょうでした。

今朝は、すごく寒いですね。この冬一番寒い？

朝、水道の水を触ったら、冷たすぎて手が痛かったー。

洗面所で顔を洗う時、この冬初めて、ぬるま湯を出してしまいました。