マンダイの煮付け弁当二日目

おはようございます。

今日は４時起き！まだ外は真っ暗です。だーりんが、お弁当を持って出勤する時間になっても、まだ真っ暗です。朝早くから、お疲れ様です！

と言っても、こんな日は私も早朝から、フルパワーで家事を頑張ります。床にモップをかけたり、洗濯をしたり、アイロンをかけたりしています。朝早く掃除を済ませると、気持ちがいいですね。

今日のお弁当も、昨日に引き続きマンダイの煮付けです。昨日よりも煮詰まった煮汁がからんで、こってりと美味しそうです。他のおかずはおおむね昨日とおなじですが、黒豆が増えました。

実は先日、義母に会った時に、「今度のお正月も黒豆をお願いね。」と頼まれてしまいました。今年の正月にも作ったのですが、気に入ってもらえたようです。

久しぶりに作って失敗するといけないので、予行演習のつもりで黒豆を炊いてみました。このために砂糖も一袋買ってきましたよ。

上手く出来たかな？